首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
面包生產(chǎn)按面團(tuán)發(fā)酵方法可分為一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法和快速發(fā)酵法等。()
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
一般甜餅干使用化學(xué)疏松劑,面包、蘇打餅干使用生物疏松劑。()
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
速凍水餃配料時(shí),肉類(lèi)要和食鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、蝦油以及各種香料香精等先進(jìn)行攪拌,然后和菜類(lèi)混合()
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題