問答題

【簡答題】啤酒過濾過程中氧通過哪些途徑侵入酒液里？

答案：

1.空氣排除不徹底的中空部分里所殘存的氣泡
2.操作時使用的是未脫氧水
3.CO2氣體中混有空氣
4.過濾系統(tǒng)密封不嚴(yán)等

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1.易造成制的脫氧水溶解氧高
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