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A.動(dòng)物膠（如明膠）>樹(shù)膠（如阿拉伯膠）>糖漿>淀粉漿
B.動(dòng)物膠（如明膠）>糖漿>樹(shù)膠（如阿拉伯膠）>淀粉漿
C.動(dòng)物膠（如明膠）>淀粉漿>糖漿>樹(shù)膠（如阿拉伯膠）
D.樹(shù)膠（如阿拉伯膠）>動(dòng)物膠（如明膠）>糖漿>淀粉漿
E.樹(shù)膠（如阿拉伯膠）>動(dòng)物膠（如明膠）>淀粉漿>糖漿

A.平衡水是在物料干燥過(guò)程中除不去的水分
B.自由水是在物料干燥過(guò)程中能除去的水分
C.結(jié)合水分干燥速度緩慢
D.非結(jié)合水分干燥速度較快
E.平衡水也稱為游離水