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單項選擇題

綠茶茶湯久放要變成紅黃色，是因為茶湯中的（）與空氣中的氧發(fā)生氧化.

A、茶多酚
B、咖啡堿
C、蛋白質(zhì)

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單項選擇題

茶文化結(jié)構(gòu)中的核心部分是（）。

A.物質(zhì)（文化）層
B.制度（文化）層
C.精神（文化）層

單項選擇題

史書中記載發(fā)現(xiàn)利用茶葉的人是（）

A、王褒
B、神農(nóng)
C、陸羽

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