問答題

【簡答題】硫酸銨是蛋白質(zhì)鹽析中最常用的鹽類，為什么？

答案：

因為硫酸銨溶解度大、分離效果好，不易引起變性，有穩(wěn)定酶和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用，價格便宜，廢液不污染環(huán)境。

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答案： 1）發(fā)酵液的預(yù)處理與固-液分離，主要操作有：加熱、調(diào)節(jié)PH、沉降、過濾、錯流過濾、均質(zhì)化研磨、溶胞、萃??；
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【簡答題】什么是生物技術(shù)下游加工過程？

答案：

從發(fā)酵液或酶反應(yīng)液或動植物細(xì)胞培養(yǎng)液中提取、分離、純化、富集生物產(chǎn)品的過程。

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