問答題

【簡答題】飯店制度的特性是什么?

答案:

1)目標(biāo)性。
2)規(guī)范性。
3)公正性。
4)強制性。
5)靈活性。
6)發(fā)展性。

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問答題

【簡答題】飯店組織管理的內(nèi)容是什么?

答案: 1)建立和健全組織機構(gòu)。
2)對飯店各部門定崗、定編,確定各崗位人數(shù)。
3)確定各部門各崗位及員工的...
問答題

【簡答題】飯店組織管理的概念是什么?

答案: 飯店組織管理是指為實現(xiàn)飯店的經(jīng)營目標(biāo),在飯店的接待服務(wù)過程中,將飯店的各種資源進(jìn)行合理的組織、分工和協(xié)調(diào)而進(jìn)行的管理活動...
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