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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述PDCA的督導(dǎo)程序。
答案：
（1）分析現(xiàn)狀，找出問(wèn)題；
（2）分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因；
（3）找出主要影響因素；
（4）制...
（2）分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因；
（3）找出主要影響因素；
（4）制...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述飯店的組織原則。
答案：
（1）充分發(fā)揮組織能力；
（2）組織形式服從組織目標(biāo)；
（3）等級(jí)鏈和指揮統(tǒng)一原則；
（4...
（2）組織形式服從組織目標(biāo)；
（3）等級(jí)鏈和指揮統(tǒng)一原則；
（4...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述追求經(jīng)濟(jì)效益是飯店管理的根本目的。
答案：
追求經(jīng)濟(jì)效益是飯店經(jīng)營(yíng)管理的根本目的，但不是唯一目的。社會(huì)效益是指飯店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)帶給社會(huì)的功用和影響，表現(xiàn)為社會(huì)對(duì)飯店...
