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旅行社成本只包括各種支付的費(fèi)用，而無(wú)實(shí)物消耗

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菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來(lái)什算。

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飯店?duì)I業(yè)成本中一般不包括客房成本。

答案：正確