單項選擇題

下班前，關閉液化氣的正確順序是（）

A.關爐灶開關→關總閥
B.關爐灶開關→待煤氣斷絕后→關總閥
C.關小火→關爐灶開關→關總閥
D.關廚房總閥→煤氣斷絕后→關各爐灶開關

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單項選擇題

貯藏肉類、魚蝦、家禽、冰蛋的低溫冷庫，一般應設定的庫溫是（）

A.0～3℃
B.0～-4℃
C.-18～-23℃
D.-45℃以下

單項選擇題

廚房發(fā)生火災的原因通常有三種，錯誤的選項是（）

A.由普通的易燃材料引起
B.由廚房空氣濕度引起
C.由易燃物質如汽油和油脂引起
D.由電器設備引起