判斷題

臺(tái)秤可以稱量超過(guò)其技術(shù)指標(biāo)的重量。

答案：錯(cuò)誤

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判斷題

凍結(jié)品冷藏堆放時(shí)，各批食品之間的距離不得超過(guò)0.1m。

答案：正確

判斷題

一般食品由于適宜于病菌的生存而使食品分解，甚至腐壞變質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤