判斷題

相對濕度的代號為ф（或RB），用百分數(shù)（%）表示。

答案：正確

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判斷題

分配性冷庫主要建在貨源比較集中的產(chǎn)區(qū)。

答案：錯誤

判斷題

肉類在冷卻時，半片肉體的外側(cè)應朝向出風口的方向。

答案：正確