單項選擇題

干貨海白菜在初加工時，海白菜的（）應(yīng)去除。

A.海白菜葉
B.海白菜梗
C.海白菜根部
D.海白菜表面的黏液

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單項選擇題

干貨裙帶菜在初加工時，裙帶菜的（）應(yīng)去除。

A.裙帶部分
B.帶梗部分
C.根部
D.葉片

單項選擇題

干貨魚皮在初加工時，若魚皮有腥味，可采用（）去除。

A.用清水浸泡
B.用鹽水浸泡
C.用醋水浸泡
D.用料酒浸泡