判斷題

我國(guó)大多數(shù)酒店所普遍采用的酒店組織形式是直線---職能制。

答案：正確

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酒店組織形式在結(jié)構(gòu)上不一定要適合酒店業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，一星級(jí)酒店設(shè)置游泳池是必要的。

答案：錯(cuò)誤

酒店經(jīng)營(yíng)管理理念中樹(shù)立市場(chǎng)理念是要求管理人員了解市場(chǎng)，面向市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

答案：正確