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單項(xiàng)選擇題
制定扦樣方案是為了對扦樣行為進(jìn)行控制,確保檢測樣品的()和檢測結(jié)果的科學(xué)性、準(zhǔn)確性。
A.代表性
B.可靠性
C.統(tǒng)一性
D.真實(shí)性
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單項(xiàng)選擇題
稻米膠稠度的測定中糊化液回生這個過程需在0℃冰水浴中冷卻()min。
A.10
B.15
C.20
D.25
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單項(xiàng)選擇題
稻谷品嘗試驗(yàn)中秈稻的對照參考樣品應(yīng)選擇脂肪酸值在()mg/100g左右,經(jīng)品評人員品評后,選出品嘗評分在60分、70分左右的樣品各一份,作為每次品評的參考樣品。
A.10和17
B.20和27
C.30和37
D.40和47
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