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【簡答題】換熱器的散熱損失是如何產(chǎn)生的?應如何來減少此熱損失?
答案:
由于換熱器外壁面溫度往往高于周圍外界空氣的溫度,外壁面不斷通過對流和輻射傳將熱量傳給換熱器周圍的空氣而散失,即產(chǎn)生散熱損...
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答案:
熱流體流過管道時,在湍流主體中,流體劇烈攏動,形成漩渦,使質點強烈混合而交換熱量,溫度較均勻,幾乎不存在溫度梯度;但在緊...
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答案:
①在0℃以下低溫,微生物生命活動顯著受抑制,防食品腐??;
②氧化和酶反應速度顯著下降;
③水分活度降低。
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