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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品對(duì)人體有什么作用？
答案：
作用：
①是為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)素，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要；
②是滿足人們的不同嗜好和要求，如色、香、味...
①是為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)素，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要；
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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)？它包括的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)------是研究食品營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門科學(xué)。
研究的內(nèi)容：
①食品的營(yíng)養(yǎng)成分及其檢...
研究的內(nèi)容：
①食品的營(yíng)養(yǎng)成分及其檢...
問答題
【簡(jiǎn)答題】論述營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的幾個(gè)指標(biāo)和內(nèi)容？
答案：
營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）：DRIs是在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它包括4項(xiàng)內(nèi)容：...
