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問答題
【簡答題】說明革蘭氏染色的步驟、時(shí)間，其中關(guān)鍵步驟是哪一步，并指出染色反應(yīng)的結(jié)果。
答案：
取菌涂片，固定，結(jié)晶紫染色1分鐘，水洗，碘液染色1分鐘，水洗，95％酒精脫色，水洗，番紅染色1分鐘，水洗，風(fēng)干后鏡檢。<...
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問答題
【簡答題】食品衛(wèi)生檢測指示菌的選擇通常遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)，常以什么菌為指示菌，為什么？
答案：
指示菌的選擇標(biāo)準(zhǔn)是：易于檢出、檢驗(yàn)方法比較簡單、方便，有一定的代表性等。
通常以大腸菌群為指示菌，腸菌群作為食...
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問答題
【簡答題】試述真菌可形成哪些無性孢子，說明它們的主要特征。
答案：
真菌的無性孢子有：孢囊孢子、分生孢子、節(jié)孢子、厚垣孢子等。
孢囊孢子：形成在一個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)中，可以是游動(dòng)的，稱...
孢囊孢子：形成在一個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)中，可以是游動(dòng)的，稱...
