- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
名詞解釋
Nisin
答案：
稱為乳酸鏈球菌素亦稱乳酸鏈球肽，是某些乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)。是一種高效、安全、無毒、無副作用的天然食品防腐劑。
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】什么是單細胞生長曲線，如何用此曲線來指導發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)。
答案：
就是用時間來做橫坐標，用微生物數(shù)量的對數(shù)做縱坐標繪出的曲線，分為適應期、對數(shù)期、平衡期，衰亡期。接種時選用對數(shù)期的菌種，...
