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答案：將肉、糖、鹽、香辛料、它調(diào)味調(diào)質(zhì)料和發(fā)酵劑混合均勻以后灌進腸衣，在經(jīng)過微生物發(fā)酵劑的發(fā)酵作用而制成具有特定的微生物種群的...

答案：

“培根”的原意是其原意是煙熏肋條肉或腌熏背脊肉，其英文單詞是Bacon。