- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】膠體磨類型及應(yīng)用？
答案：
（1）類型：臥式膠體磨：立式膠體磨
（2）應(yīng)用：用于高黏度的食品的均質(zhì)、醬類（桔皮醬、番茄醬等）、果汁類（高粘...
（2）應(yīng)用：用于高黏度的食品的均質(zhì)、醬類（桔皮醬、番茄醬等）、果汁類（高粘...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】離心式均質(zhì)機(jī)的工作原理、特點及應(yīng)用？
答案：
（1）工作原理：利用一高速回轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓使物料在慣性離心力的作用下分成大、中、小三相并把密度小的脂肪類導(dǎo)入均質(zhì)室均質(zhì)后與中相...
問答題
【簡答題】蒸氣噴射式均質(zhì)機(jī)的工作原理、工作過程中料液預(yù)熱的目的？
答案：
（1）工作原理：利用蒸汽或壓縮空氣流來供給物料均質(zhì)的能量，借高速運(yùn)動的物料顆粒間的相互碰撞及顆粒與金屬表面的高速撞擊，使...
