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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在工藝流程中設(shè)置配麥器的主要目的是什么？如不進(jìn)行搭配，是否一定要使用配麥器？為什么？
答案：
在清理工藝中，原料的搭配一般通過(guò)流量控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。根據(jù)擬定的各種原料的搭配比例，通過(guò)調(diào)節(jié)對(duì)應(yīng)麥倉(cāng)下流量控制設(shè)備的流量大小，...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在生產(chǎn)操作過(guò)程中，為什么要保證潤(rùn)麥倉(cāng)的入倉(cāng)流量為入磨小麥流量的1.2倍？
答案：
在實(shí)際操作中，毛麥清理工序的流量即潤(rùn)麥倉(cāng)的入倉(cāng)流量是小麥入磨流量的1.2倍。這樣使得潤(rùn)麥倉(cāng)中存有足夠使用的小麥，也就不會(huì)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要在潤(rùn)麥倉(cāng)的上、中、下位置設(shè)置料位器？應(yīng)選用何種類型的料位器？
答案：
為了對(duì)倉(cāng)內(nèi)存麥量的掌握，在潤(rùn)麥倉(cāng)的上中下位置設(shè)置料位器?？紤]到潮濕的影響，宜選用機(jī)械類型或防水性能較好的料位器。
