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問答題

【簡答題】野菜簡單的去毒方法有哪些？

答案：毒處理法
①涼水浸漂法。先浸后漂，去除溶于水的配糖體、單寧、生物堿和亞硝酸鹽。
②煮沸法。先煮后漂洗...

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問答題

【簡答題】野菜的毒性如何鑒定？

答案：簡易毒性鑒別法—煮熟觀察法（化學(xué)檢測法靈敏、準(zhǔn)確）
①煮后嘗味。具明顯的苦澀味或怪味，可能有毒。澀...

問答題

【簡答題】為什么要開發(fā)野菜植物資源？野菜植物資源綜合開發(fā)思路有哪些？

答案：野菜資源開發(fā)的必要性：回歸自然，綠色有機(jī)；吃細(xì)想粗、食甜思苦。
開發(fā)思路：
1.加大科技投入，加強(qiáng)野...

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