據(jù)中央人民廣播電臺〈午間半小時〉節(jié)目報道，北京某記者為了掌握市場上假酒流通情況，采用了以下的調(diào)查方式：首先將名酒銷售量非常大的星級飯店作為調(diào)查對象；其次從這些飯店中選出了一部分飯店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查；當(dāng)在一家飯店發(fā)現(xiàn)某種品牌的假酒情況特別嚴(yán)重后，該記者對這種假酒從生產(chǎn)到流通的來龍去脈進(jìn)行了深入的調(diào)查。請指出該記者在這次調(diào)查中都采用了哪些調(diào)查方法（）。