問答題

【簡答題】溫度對(duì)油脂水解有何影響？

答案：油脂水解速度取決于溫度。在低溫時(shí)，油脂水解速度極慢，要用催化劑來加速水解反應(yīng)，隨著反應(yīng)溫度的升高，水解反應(yīng)速度加快，在高...

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【簡答題】什么是水解？什么是水合？

答案：水解是指無機(jī)或有機(jī)化合物與水作用起分解反應(yīng)的過程。水中的氫原子加入一個(gè)產(chǎn)物中，羥基（-OH）則加入另一個(gè)產(chǎn)物中。

【簡答題】生產(chǎn)烷基化汽油采用硫酸作催化劑時(shí)，硫酸的濃度為多少？為什么？

答案：硫酸能讀一般為86-96%，硫酸濃度不能太低，以保證反應(yīng)順利進(jìn)行，但硫酸濃度太高會(huì)有氧化性使烯烴氧化，同時(shí)濃硫酸中烯烴比...