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下列關于直接滴定法測定還原糖的步驟敘述正確的是()。
A、在實驗中加入玻璃珠的目的是防止暴沸
B、堿性酒石酸銅甲液和乙液均為無色的液體
C、滴定不需要一直在沸騰的條件下進行
D、滴定時不可以任意搖動錐形瓶,以防止空氣進入
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取乳樣5ml于試管中,將試管呈斜位,沿管壁小心加入0.04%溴麝香草酚藍乙醇液5滴,小心斜轉3次,然后垂直,2min后觀察。同時做正常乳試驗。兩液界面環(huán)層呈綠一青色為摻堿,正常乳為黃色。
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判斷題
取乳樣10ml于試管中,加碘液0.5ml,混勻,觀察。同時做正常乳試驗。呈污綠色為摻豆?jié){,最低可檢出5%豆?jié){;正常乳為橙黃色。
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