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食物中的水包括()和()。
答案:
結(jié)合水;自由水
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填空題
酶是一類由()產(chǎn)生的,具有()和高度()的特別()。
答案:
活細胞;催化活性;專一性;蛋白質(zhì)
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根據(jù)催化反應(yīng)性質(zhì)酶可分為()、()、()、()、()、()。
答案:
氧化還原酶;轉(zhuǎn)移酶;水解酶;裂解酶;異構(gòu)酶;連結(jié)酶
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