問答題

【簡答題】麥汁還沒冷卻完就將排氣通風(fēng)擋打開,對嗎?

答案:

不對,因為為了避免麥汁吸收空氣中的氧氣應(yīng)等麥汁冷卻完后才開風(fēng)擋。

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問答題

【簡答題】常用的過濾機有哪幾種?

答案:

1.板框式啤酒過濾機;
2.葉片式啤酒過濾機;
3.精濾機;
4.微孔薄膜過濾機;
5.柱式或袋式啤酒過濾機。

問答題

【簡答題】與發(fā)酵罐配套的裝置與設(shè)備有哪些?

答案:

麥汁處理設(shè)備、酵母培養(yǎng)設(shè)備、CO2回收設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、啤酒過濾設(shè)備。

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