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洗刷冷卻器板片時(shí)可用棕絲刷、鋼絲刷、纖維類刷子洗刷板片。
答案:
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問答題
【簡答題】如何防止發(fā)酵階段的微生物污染?
答案:
1.保證殺菌質(zhì)量;
2.保證洗罐質(zhì)量;
3.接管子時(shí)罐底殘液的清除,防止倒吸氣。
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問答題
【簡答題】串種時(shí)直接將軟管與種子罐、待串種罐相連,對(duì)嗎?
答案:
不對(duì),應(yīng)先用75%酒精棉球擦拭鏈底及管接頭,再排種子罐錐底冷凝物及顏色不好的酵母,排時(shí)要緩慢排,待酵母色澤潔白才可串入待...
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