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【簡答題】什么是大米拋光和大米色選?
答案:
大米拋光是對大米進(jìn)行表面處理,使其晶瑩光潔的技術(shù);大米色選是將大米中所含異色米粒(主要是黃粒米)去除,以提高其商品價值,...
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【簡答題】什么是物理碾米法?
答案:
物理碾米法是運用機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的機(jī)械作用力對糙米進(jìn)行去皮碾白的方法。
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【簡答題】我國使用的礱谷設(shè)備主要是對輥式礱谷機(jī),該礱谷機(jī)具有哪些性能?
答案:
產(chǎn)量大、脫殼率高、糙碎率低等。
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