單項(xiàng)選擇題

有關(guān)respiratory quotient的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.糖的respiratory quotient為1.0
B.脂肪的respiratory quotient為0.71
C.蛋白質(zhì)的respiratory quotient為0.80
D.計(jì)算respiratory quotient時(shí)，CO₂產(chǎn)生量和耗O₂量的單位可用L或mol
E.respiratory quotient是指一定時(shí)間內(nèi)機(jī)體耗O₂量與CO₂產(chǎn)生量的比值

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單項(xiàng)選擇題

食物的thermal equivalent of oxygen是指（）

A.1g食物氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱量
B.某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1LO₂所產(chǎn)生的熱量
C.1g營(yíng)養(yǎng)食物氧化時(shí)消耗的O₂量
D.1g營(yíng)養(yǎng)食物氧化時(shí)產(chǎn)生的CO₂量
E.機(jī)體CO₂產(chǎn)生量與耗O₂量的比值

單項(xiàng)選擇題

1g某種食物氧化時(shí)所釋放的能量稱為（）

A.食物的熱價(jià)
B.食物的氧熱價(jià)
C.呼吸商
D.非蛋白呼吸商
E.能量代謝率

有關(guān)respiratory quotient的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

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食物的thermal equivalent of oxygen是指（）

1g某種食物氧化時(shí)所釋放的能量稱為（）

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