單項選擇題

國標中規(guī)定分光光度法測定罐頭食品中磷酸鹽的灰化溫度為（）

A.350℃
B.550℃
C.1100℃
D.1500℃

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單項選擇題

分光光度法測罐頭食品中復合磷酸鹽的顯色反應顯（）

A.綠色
B.紅色
C.藍色
D.黃色

單項選擇題

分光光度法測罐頭食品中復合磷酸鹽的顯色反應屬于（）

A.配位反應
B.氧化還原反應
C.置換反應
D.水合反應