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單項選擇題

在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，乙醇（）。

A.沸點為78.3℃，冰點為一114℃
B.沸點為100℃，冰點為一114℃
C.沸點為78.3`r，，冰點為。℃
D.沸點為100OC，冰點為。℃

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單項選擇題

白蘭地的顏色來源是（）

A．自然生色
B．非人工增色
C．來自釀酒原料本身
D．人工增色

單項選擇題

（）工藝可以發(fā)送酒質(zhì)，使酒進(jìn)一步成熟，逐漸變得醇厚、柔和。

A.蒸餾
B.發(fā)酵
C.糖化
D.陳化

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