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凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
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生啤機不用時必須斷開電源,并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。
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吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人,而不必用托盤。
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