問答題

【簡答題】細(xì)菌群體生長可分為幾個(gè)時(shí)期？簡述各期特點(diǎn)。

答案：細(xì)菌群體生長可分①遲緩期：此期細(xì)菌菌體增大，代謝活躍，為細(xì)菌進(jìn)一步分裂增殖而合成充足的酶、能量及中間代謝產(chǎn)物。②對(duì)數(shù)期：...

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【簡答題】高壓蒸氣滅菌時(shí)，為什么要將鍋內(nèi)空氣排盡？

答案：因?yàn)楦邏赫魵鉁缇訜岚衙荛]鍋內(nèi)純水蒸氣的壓力升高而使蒸氣溫度相應(yīng)提高，也就是說是依靠溫度而不是壓力來達(dá)到滅菌的目的。所以...

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【簡答題】試比較酵母菌酒精發(fā)酵、細(xì)菌“同型酒精發(fā)酵”和細(xì)菌“異型酒精發(fā)酵”主要不同點(diǎn)。

答案：酵母菌的酒精發(fā)酵是由釀酒酵母等通過EMP途徑進(jìn)行，1分子葡萄糖發(fā)酵后產(chǎn)生2分子乙醇、2分子CO2和2分子ATP。細(xì)菌的&...