單項選擇題

如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人是心臟病或腦溢血的病癥，（），否則后果只會更糟。

A、要不?；蝿涌腿?br /> B、要將客人立即抬走
C、要將客人扶到有床的房間，讓客人躺下
D、一定不要移動客人

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單項選擇題

當(dāng)服務(wù)員把湯菜汁撒在客人身上后，服務(wù)員要立即為客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）為客人擦拭。

A、男領(lǐng)班
B、餐廳經(jīng)理
C、女服務(wù)員
D、男服務(wù)員

單項選擇題

西餐零點餐后為客人服務(wù)咖啡時，為客人提供的奶應(yīng)該是（），糖是白砂糖，但要新鮮滾燙，放在客人面前。

A、鮮牛奶
B、淡牛奶
C、濃牛奶
D、煉乳