填空題

在餐飲信息采集活動(dòng)中使用最頻繁的方法是（）。

答案：詢問

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單項(xiàng)選擇題

餐飲管理信息系統(tǒng)的一個(gè)中心是指（）。

A.計(jì)算機(jī)
B.互聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)
C.技術(shù)人員
D.企業(yè)管理群體

單項(xiàng)選擇題

餐廳通過對顧客進(jìn)行觀察，借以了解顧客在餐廳內(nèi)的活動(dòng)路線，這種調(diào)查被稱為（）。

A.走動(dòng)調(diào)查
B.動(dòng)線調(diào)查
C.消費(fèi)方式調(diào)查
D.消費(fèi)行為調(diào)查