名詞解釋

菜單價(jià)格規(guī)劃

答案： 菜單價(jià)格規(guī)劃：指對(duì)整個(gè)菜單各類菜肴的價(jià)格分布進(jìn)行規(guī)劃的活動(dòng)，這是控制餐飲價(jià)格水平的關(guān)鍵一環(huán)，也是餐飲企業(yè)菜單盈利能力的體...
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