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名詞解釋
α-螺旋(α-helix)
答案：
蛋白質(zhì)中常見(jiàn)的一種二級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤(pán)繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的。每個(gè)氨基酸...
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名詞解釋
蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)（quaternary structure）
答案：
多亞基蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。實(shí)際上是具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈（亞基）以適當(dāng)方式聚合所呈現(xiàn)出的三維結(jié)構(gòu)。
名詞解釋
蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)（protein tertiary structure）
答案：
蛋白質(zhì)分子處于它的天然折疊狀態(tài)的三維構(gòu)象。三級(jí)結(jié)構(gòu)是在二級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步盤(pán)繞、折疊形成的。三級(jí)結(jié)構(gòu)主要是靠氨基酸側(cè)鏈...
