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名詞解釋
纖維蛋白(fibrous proteins)
答案：
一類主要的不溶于水的蛋白質(zhì)，通常都含有呈現(xiàn)相同二級結(jié)構的多肽鏈。許多纖維蛋白結(jié)合緊密，并為單個細胞或整個生物體提供機械強...
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名詞解釋
二級結(jié)構（super-secondary structure）
答案：
也稱之基元（motif）。在蛋白質(zhì)中，特別是球蛋白中，經(jīng)常可以看到由若干相鄰的二級結(jié)構單元組合在一起，彼此相互作用，形成...
