填空題

組成蛋白質的20種氨基酸中，含有咪唑環(huán)的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。

答案：組氨酸；半胱氨酸；蛋氨酸

你可能感興趣的試題

精氨酸的pI值為10.76，將其溶于pH7的緩沖液中，并置于電場中，則精氨酸應向電場的（）方向移動。

答案：負極

大多數(shù)蛋白質中氮的含量較恒定，平均為（）%，如測得1克樣品含氮量為10mg，則蛋白質含量為（）%。

答案： 16；6.25