填空題

天然蛋白質(zhì)中的α—螺旋結(jié)構(gòu),其主鏈上所有的羰基氧與亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)()鍵的形成,因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。

答案: 氫鍵
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