單項選擇題

脂肪能促進（）的吸收。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.維生素A
D.鐵

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單項選擇題

不屬于脂類的生理功能的是（）

A.對器官有支撐和襯墊作用，可保護體內(nèi)器官免受外力傷害
B.是機體組織和生物膜的構(gòu)成成分
C.促進脂溶性維生素的吸收和利用
D.預防骨質(zhì)增生

單項選擇題

某一食物蛋白質(zhì)與雞蛋蛋白質(zhì)比較，其精氨酸含量蛋白質(zhì)比較，其精氨酸含量最低，其次是蘇氨酸，纈氨酸高于雞蛋蛋白質(zhì)，賴氨酸及其他氨基酸與雞蛋蛋白質(zhì)相近，則該食物蛋白質(zhì)的限制氨基酸為（）

A.精氨酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.纈氨酸