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單項選擇題

中國居民膳食寶塔最高層是（）。

A、蔬菜
B、谷類
C、奶類
D、油脂
E、肉類

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填空題

糧食在潮濕的環(huán)境中，糧食的水分增加，會促進(jìn)（），加劇發(fā)熱發(fā)霉，并引起蟲害。

答案：呼吸作用

填空題

潮濕的空氣可能引起一些原料的發(fā)霉變質(zhì)，也可以引起另一些原料（）。

答案：結(jié)塊或蟲蛀