填空題

蒸制成品具有（），易為人體消化吸收的特點。

答案：形態(tài)完整、餡心鮮嫩、口感軟松

你可能感興趣的試題

填空題

食物存放實行（）四隔離。

答案：生與熟、成品與半成品、食品與雜物藥物、食品與天然水

填空題

保管新鮮果蔬應控制適宜的溫濕度，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，保持其（）的生命活動，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，延長儲存期。

答案：最低限度