首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均能為機(jī)體(),被稱為熱源質(zhì)。
A、供給能量
B、提供熱量
C、供應(yīng)能源
D、提供營養(yǎng)
點(diǎn)擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
蛋清蛋白主要功能是促進(jìn)食品的()、膠凝、發(fā)泡和成形。
A、發(fā)酵
B、乳化
C、凝結(jié)
D、粘度
點(diǎn)擊查看答案&解析
單項(xiàng)選擇題
蛋黃蛋白的主要功能是()及乳化穩(wěn)定性。
A、氧化
B、乳化
C、吸水性
D、保水性
點(diǎn)擊查看答案&解析
微信掃碼免費(fèi)搜題