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蛋類含蛋白質為()、脂肪為11%~15%,另外蛋類也是無機鹽的良好來源。
A、9%~12%
B、13%~15%
C、20%
D、30%
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單項選擇題
奶中主要蛋白質為酪蛋白,含有人體必需的氨基酸,蛋白質的消化率為87%~89%,生物價為()。
A、75
B、85
C、90
D、95
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單項選擇題
動物血是最理想的補血佳品之一,貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘工作的人員,尤其應該()。
A、多吃
B、常吃
C、定時吃
D、每天吃
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