單項選擇題

與生霉是醬油污染的主要問題（）

A、工業(yè)“三廢”污染
B、化學性污染
C、微生物污染
D、昆蟲污染

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單項選擇題

沙門氏菌屬引起的食物中毒屬于的食物中毒（）

A、感染型
B、毒素型
C、過敏型
D、抗體型

單項選擇題

評價食品衛(wèi)生質量時，表明糞便污染程度的指標是（）

A、細菌總數
B、大腸菌群
C、變形菌屬
D、黃曲酶毒素