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單項(xiàng)選擇題
西餐行業(yè)在我國的萌芽可以上溯到()中葉。
A、16世紀(jì)
B、17世紀(jì)
C、18世紀(jì)
D、19世紀(jì)
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單項(xiàng)選擇題
清朝光緒年間,開始出現(xiàn)由中國人自己開設(shè)的以營利為目的的西餐館,當(dāng)時稱之為()。
A、外菜館
B、西菜館
C、洋菜館
D、番菜館
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單項(xiàng)選擇題
清末史料記載,最早的番菜館始于()福州路的“一品香”。
A、天津
B、四川
C、北京
D、上海
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