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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么叫折光指數(shù)？
答案：
光在真空或空氣中速度與光在某物質(zhì)中的速度之比值，或者是入射角的正弦與折射角的正弦的比值，稱為折光指數(shù)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是油脂相對(duì)密度？
答案：
油脂在單位體積內(nèi)所具有的質(zhì)量稱為該油脂的絕對(duì)密度。20℃油脂的質(zhì)量與同體積20℃蒸餾水的質(zhì)量之比稱為相對(duì)密度。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述羅維朋比色計(jì)測(cè)定油脂色澤的檢測(cè)原理？
答案：
在同一光源下，由透過(guò)已知光程的液態(tài)油脂樣品的光的顏色與透過(guò)標(biāo)準(zhǔn)玻璃色片的光的顏色進(jìn)行匹配，用羅維朋色值表示其測(cè)定結(jié)果。
