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問答題
【簡答題】茶葉中的茶多酚由哪些物質(zhì)組成？
答案：
兒茶素、黃酮類、花青素、酚酸
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問答題
【簡答題】毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是收購毛茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，烏龍茶一般設(shè)幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣？
答案：
烏龍茶一般設(shè)4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣分別為：一、嫩度、色澤。二、聞干茶香味。三、干茶的外形四、開湯沖泡
